柚子麩
柚子麩京都の水尾で取れた柚子を生麩の生地に練り込みました。香りが非常に良く温かい料理に向いています。11月から12月中旬までの販売648円(税別)
キャロット麩
キャロット麩国産の人参を生麩の生地に練り込みました。人参のほのかな香りが楽しめる生麩です。炊き合わせやソテーにどうぞ。380円(税別)
フーズ麩
フーズ麩胡麻、キャロット、海苔、パンプキン、梅肉、バジルの6種類の味が楽しめる生麩セットです。796円(税別)
ちょうじ麩
ちょうじ麩滋賀県名産。和え物やすき焼き、おつゆの具に。250円(税別)
大葉麩
大葉麩大葉をを生麩の生地に練りこみました。暑い夏にぴったりの大葉の香りがすがすがしい生麩です。6月から8月末までの販売。639円(税別)
黒豆麩饅頭
黒豆麩饅頭丹波の黒豆を炊いて作った特製餡をプレーンな生地で包みました。黒豆の風味をお楽しみください。12月から翌年1月下旬までの販売一個 220円(税別)
うすい豆麩
うすい豆麩うすい豆を生麩の生地に練り込みました。うすい豆の春らしい香りと色が特徴です。4月下旬から6月末までの販売。390円(税別)
胡麻麩
胡麻麩茨城産の黒ゴマを使用しています。ゴマ独特の香ばしい香りと食感をお楽しみください。629円(税別)
酒粕麩饅頭
酒粕麩饅頭酒粕を練り込んだ生地で餡を包んだお饅頭です。蒸籠で蒸して店頭でのみ販売しております。一個 217円(税別)
うなぎ山椒煮
うなぎ山椒煮菱岩祇園の名店菱岩のうなぎ山椒煮です。国産ウナギをあっさりとした味で炊き上げました逸品です。3600円(税別)
チョコレート麩
チョコレート麩バレンタインデーの少し前から5日間限定で販売される生麩です。フランス産のチョコレートを生麩の生地に練り込みました。ほんのり甘いです。1228円(税別)
こぶし麩
こぶし麩国産の小麦から作った玉状の焼き麩です。270円(税別)
散らし麩
散らし麩(1袋20枚)餅粉をきかせた生地に季節折々の花や動物の型で抜いた麩です。乾燥させているためお湯で戻していただくか低温の油で揚げてお使いになってください。460円(税別)
じゃこえのき
じゃこえのき瓢亭南禅寺の名店、瓢亭のおじゃことエノキで作った佃煮です。ご飯の御供に。695円(税別)
飛龍頭(ひろうす)
飛龍頭(ひろうす)生麩の生地にきくらげ、刻んだ銀杏を練り込み、油で揚げたものです。そのままでも召し上がっていただけます。一個 167円(税別)
蓬麩
蓬麩昔から愛されている生麩の定番です。蓬の香りをお楽しみください。600円(税別)
トマト麩
トマト麩厳選した完熟トマトを生麩の生地に練り込みました。トマトの水分たっぷりで柔らかい生麩になっております。洋風の料理に合います。7月末から9月末までの販売390円(税別)
ふうふ
ふうふ国産の小麦を使った棒状の焼き麩です。お好みの大きさにお切りになって召し上がりください。295円(税別)
パンプキン麩
パンプキン麩生麩の生地に南瓜を練り込みました。洋風とも和風ともいえない面白い味の生麩です。和・洋風、どちらのお料理にも合います。629円(税別)
麩しるこ
麩しるこ季節限定の御汁粉です。白玉の代わりに生麩の玉が入っております。10月から4月末までの販売。1277円(税別)
バジル麩
バジル麩バジルの葉を生麩の生地に練り込みました。洋風生麩です。390円(税別)
海苔麩
海苔麩瀬戸内で取れる上質の海苔を使用。海苔の風味をお楽しみください。649円(税別)
山椒昆布
山椒昆布柿傳茶懐石の名店、柿傳の山椒昆布です。山椒の香りが素晴らしく、しっかりとした味付けですのでお茶漬けにも最適です。1143円(税別)
山椒オイル
山椒オイル京天神 野口山椒の実を油で炊いて作ったオイルです。山椒のピリピリ感とさっぱりした香りがします。926円(税別)
粽麩饅頭
粽麩饅頭三種類の生麩の生地で餡を包み、笹で巻いて粽の形にした麩饅頭です。一日限定10組のみ。7月初旬から7月17日までの販売1339円(税別)
栗入り麩饅頭
栗入り麩饅頭上質の栗を蜜で炊き、自家製餡に混ぜたものを粟の生地で包みます。9月下旬から10月末までの販売一個 230円(税別)
鬼麩
鬼麩国産の小麦を使った焼き麩です。非常に大きいですが美味です。すき焼きや丼にもお使いになれます。470円(税別)
トウモロコシ麩
トウモロコシ麩高地で取れた甘いトウモロコシを生麩の生地に練り込みました。トウモロコシの食感と甘さが特徴です。8月から9月末までの販売660円(税別)
鰹オイル
鰹オイル福島鰹宗田鰹(削り節)をじっくり炊きこんで旨みと香りを抽出した香味オイルです。パスタやドレッシング、また中華そばの香り付けにご使用ください。500円(税別)
手毬麩
手毬麩生麩の玉に色を染めた糸をかけて手毬に見立てたものです。おめでたい席、お正月のおせちにどうぞ。一個 178円(税別)
トートバッグ B
トートバッグ B一澤帆布一澤帆布製7800円(税別)
鯛しそそぼろ
鯛しそそぼろ京天神 野口鯛の身を炊いたものをそぼろ状にしたふりかけです。ご飯の御供に。926円(税別)
しば漬け
しば漬け美山荘洛北の名店が作るしば漬け。昔ながらの漬け方で作られた大変美味しいしば漬けです。860円(税別)
しま村 白味噌
しま村 白味噌しま村甘さ控えめ。お料理屋さんもお使いになられています。950円(税別)
はも茶漬け
はも茶漬け京天神 野口国産の鱧を使った鱧茶づけです。1852円(税別)
澤井醤油
澤井醤油澤井醤油京都のお醤油屋さんの醤油です。410円(税別)
利休麩
利休麩ふかした小麦蛋白を昆布出汁と醤油、みりんで味付けし油で揚げた生麩です。そのままでも十分美味しく食べれます。354円(税別)
鱧麩
鱧麩白い生地と海苔を混ぜた生地を重ねて鱧に似せ、包丁を入れて骨切りした鱧に見立てた生麩です。油で揚げております。5月から10月末までの販売536円(税別)
麩しるこ
麩しるこ季節限定の御汁粉です。白玉の代わりに生麩の玉が入っております。10月から4月末までの販売。1277円(税別)
パンプキン麩
パンプキン麩生麩の生地に南瓜を練り込みました。洋風とも和風ともいえない面白い味の生麩です。和・洋風、どちらのお料理にも合います。380円(税別)
麩饅頭
麩饅頭瀬戸内産の海苔を混ぜた生地に丹波大納言で作ったこしあんを包みました。210円(税別)
萩麩
萩麩収穫されたばかりの銀杏、丹波大納言を生地に混ぜた生麩で秋の代表的な花、萩に見立てました。見た目だけでなく秋の味覚を味わっていただけたら。9月から10月末までの販売835円(税別)
波頭
波頭まるてん血合い抜きされた削り節。細かく削ってあるのでお料理にそのままおかけください。500円(税別)
ベーコン麩
ベーコン麩ベーコンを炒め、余分な脂を抜いた状態のものを生麩の生地に練り込みました。洋風生麩です。390円(税別)
花麩
花麩色をつけた生麩の生地を何層にも重ね、季節折々の花の形をかたどった生麩です。お椀の中に、散し寿司や炊き合わせの彩りにどうぞ。一本 355円(税別)
柏麩饅頭
柏麩饅頭プレーンな生麩の生地で味噌餡を包みました。販売期間は4月末から一週間のみ一個 220円(税別)
さんま茶漬け
さんま茶漬けろはん脂の乗ったさんまを炊いて作ったお茶漬けです。そのままでも美味しく食べれます。920円(税別)
山利 赤味噌
山利 赤味噌山利京都のお料理屋さんでは定番の赤味噌です。800円(税別)
トートバッグ A
トートバッグ A一澤帆布一澤帆布製7429円(税別)
麩饅頭
麩饅頭瀬戸内産の海苔を混ぜた生地に丹波大納言で作ったこしあんを包みました。5個入り 1050円(税別)
粟麩
粟麩昔から愛されている生麩の定番です。粟の食感をお楽しみください。600円(税別)
蕗の薹味噌
蕗の薹味噌美山荘洛北の名店が作る蕗の薹味噌。こちらも期間限定商品です。春の香りをお楽しみください。1900円(税別)
酒粕麩
酒粕麩厳選された酒粕を生麩の生地に練り込みました。寒い時期ならではの香りの高い生麩です。1月中旬から3月初旬までの販売。373円(税別)
桜麩饅頭
桜麩饅頭道明寺粉を混ぜたほんのりピンク色の生地で特製柚子餡を包みました。3月中旬から4月半ばまでの販売一個 210円(税別)
山利 白味噌
山利 白味噌山利京都のお料理屋さんでは定番の白味噌です。800円(税別)
生蓬麩
生蓬麩京都の山で採れた蓬をそのまま生麩の生地に練り込みました。春らしい香りのする生麩です。2月から5月までの販売。390円(税別)
春ひとつ (蕗の薹味噌)
春ひとつ (蕗の薹味噌)草喰なかひがし大原で取れた蕗の薹を使って作った蕗の薹味噌です。*数に限りがございますのでお一人様2つまでの購入とさせていただいております。1600円(税別)
ペッパー麩
ペッパー麩生麩の生地に粗挽きの黒胡椒を練り込みました。胡椒のインパクトがある生麩です。肉料理の付け合わせに如何でしょうか。390円(税別)
小松こんぶ
小松こんぶ雲月ご飯にかけても、お刺身に振りかけて食べても、美味しい昆布の佃煮です。600円(税別)
餅麩
餅麩小麦蛋白ともち米だけで作る極めてシンプルな生麩です。どのようなお料理にも合い、季節も選ばない生麩です。600円(税別)
花山椒の醤油漬け
花山椒の醤油漬け京天神 野口花山椒を炊いたものを醤油につけたものです。春の香りをお楽しみください。1700円(税別)
しま村 合わせ味噌
しま村 合わせ味噌しま村米味噌と麦味噌の合わせ味噌です。720円(税別)
じゃこ山椒煮
じゃこ山椒煮菱岩祇園の名店菱岩のちりめん山椒煮です。非常に上品な味付けのちりめん山椒です。1500円(税別)
梅肉麩
梅肉麩滋賀の農家と麩嘉のスタッフで作った梅干で梅肉を作り、生麩の生地に練り込みました。梅の風味がほんのりする生麩です。5月から9月末までの販売。390円(税別)
香り一番
香り一番まるてん鰹、昆布のみの粉末削り節。1800円(税別)
梅びしお
梅びしお雲月梅肉と昆布が合わさった絶妙な味です。お酒の肴にもおにぎりの具にも最適です。700円(税別)
花かつお
花かつおまるてん血合い抜きされた一本釣りの削り節です。1600円(税別)
道明寺麩
道明寺麩道明寺粉を生麩の生地に練り込みました。プチプチとした食感が面白い生麩です。白色とピンク色がございます。629円(税別)
田楽味噌
田楽味噌生麩の田楽用に特別に作っていただいている田楽味噌です。赤味噌ベースと白味噌ベースの二種類ございます。527円(税別)
クジラ麩
クジラ麩白ゴマを練り込んだ生地と黒ゴマを練り込んだ生地を二層にして作ります。そのままでも十分美味しい生麩です。746円(税別)
杵つき餅
杵つき餅中村軒510円(税別)
笹の露
笹の露笹から抽出したエキスをかき氷の蜜にしました。氷は井戸水から作ったこだわりのかき氷です。7月から9月初旬までの販売です204円(税別)
柚子麩
キャロット麩
フーズ麩
ちょうじ麩
大葉麩
黒豆麩饅頭
うすい豆麩
胡麻麩
酒粕麩饅頭
うなぎ山椒煮
チョコレート麩
こぶし麩
散らし麩
じゃこえのき
飛龍頭(ひろうす)
蓬麩
トマト麩
ふうふ
パンプキン麩
麩しるこ
バジル麩
海苔麩
山椒昆布
山椒オイル
粽麩饅頭
栗入り麩饅頭
鬼麩
トウモロコシ麩
鰹オイル
手毬麩
トートバッグ B
鯛しそそぼろ
しば漬け
しま村 白味噌
はも茶漬け
澤井醤油
利休麩
鱧麩
麩しるこ
パンプキン麩
麩饅頭
萩麩
波頭
ベーコン麩
花麩
柏麩饅頭
さんま茶漬け
山利 赤味噌
トートバッグ A
麩饅頭
粟麩
蕗の薹味噌
酒粕麩
桜麩饅頭
山利 白味噌
生蓬麩
春ひとつ (蕗の薹味噌)
ペッパー麩
小松こんぶ
餅麩
花山椒の醤油漬け
しま村 合わせ味噌
じゃこ山椒煮
梅肉麩
香り一番
梅びしお
花かつお
道明寺麩
田楽味噌
クジラ麩
杵つき餅
笹の露